L'entitat Cuines de la Vall de Camprodon ha editat un llibret sobre les temporades gastronòmiques del 2009 a la nostra vall.
Les quatre temporades gastronòmiques són: la matança, la quaresma, el poltre i la trumfa.
L'objectiu d'aquesta associació és el de recuperar, preservar i promocionar aquest patrimoni: gastronomia, productes i tradicions.
Actualment, l'associació agrupa 19 establiments (restaurants, hotels i càmpings) dels sis municipis de la Vall.
Aquest llibret el podreu trobar als establiments adherits i a les oficines de turisme.
